Pour varier les crudités, rien de mieux que de varier les sauces ! Deux recettes crues délicieuses et parfumées avec peu d’ingrédients et très rapides à faire ! A servir en tartine ou à utiliser pour assaisonner des crudités.
Tartinade courgette/menthe/pignons
1 petite courgette
1c. à soupe de pignon
1c.à soupe d’amandes blanchies
4c.à soupe d’huile d’olive
10 feuilles de menthe fraîche
1c.à soupe de persil
sel Continue Reading
J’en parle souvent dans mes articles et mes ateliers, se connaître est fondamental pour être soi, c’est à dire exprimer ce que l’on est vraiment dans tous les domaines de notre vie. C’est l’une des voies qui mène vers la plénitude et le bonheur.
Lorsqu’on est soi :
>On est débarrassé de tout ce qui nous encombre, du superflu, on n’a plus besoin de faire semblant d’être ce que l’on n’est pas
>Nos échanges avec les autres sont authentiques, il n’y a plus de contradiction entre ce que l’on est et ce l’on fait
>On est en cohérence/aligné avec nos choix
>Débarrassé des conflits intérieurs, l’énergie circule harmonieusement en nous
>On sait où l’on en est et où l’on va
>On est libéré de toute comparaison, compétition, parce que … on a juste à être ce que l’on est Continue Reading
Une boisson rafraîchissante, originale, colorée, très agréable à servir en été. Elle se prépare en quelques secondes mais n’hésitez pas à la réaliser un peu à l’avance, et à l’entreposer au frais pour laisser les graines de chia gonfler et libérer pleinement leurs bienfaits.
La graine de chia est un super-aliment qui apporte de nombreux nutriments, fibres douces, oméga 3 antioxydants, protéines sous une forme très agréable. Consommées crues et réhydratées ces graines offrent leurs micro nutriments intacts sous une forme agréable à consommer.
On se préoccupe davantage de ses jambes à l’approche de l’été, mais ce qui nous semble inesthétique traduit aussi un besoin de veiller à une bonne circulation. Deux bonnes raisons pour mettre en place un programme jambes légères !
Les causes
Les excès de certains aliments : producteurs de « colles » ils ont tendance à épaissir le sang. Ce sont les céréales, les féculents, légumineuses et produits laitiers en excès. Ils génèrent donc ces surcharges qui ralentissent la 
circulation générale. C’est par effet de la pesanteur que ce sang lourd et épais, ainsi que la lymphe stagnent en bas des jambes et dilatent les vaisseaux sanguins progressivement. Les valvules situées dans les veines et dont la fonction est d’empêcher le sang de redescendre, se referment mal en raison de cette dilatation. Cela accentue encore davantage la stagnation de nos liquides organiques dans les membres inférieurs. Continue Reading
Deux super aliments, deux ingrédients seulement pour une super boisson gourmande, mousseuse et qui comble bien les petits creux ! Grâce aux protéines naturelles du chanvre et à l’effet « coupe faim » du cacao cru, on obtient une préparation qui comble les envies sans apport de sucre. C’est aussi une boisson tonique pour le matin par exemple ou les coups de mou.
Le cacao cru est une très bonne alternative au cacao habituel qui torréfié perd ses nutriments. Il apporte de nombreux nutriments sous leur forme intacte : magnésium, calcium, zinc, antioxydants… Je vous conseille le cacao cru en poudre Purasana qui est très bon et très doux.
Les graines de chanvres décortiquées il en existe dans beaucoup de marques que vous trouverez facilement en magasin bio. Elles constituent une très bonne source de protéines et apportent des oméga 3 et anti-oxydants.