Naturellement sans gluten, ni produits laitiers, un dessert vraiment très bon, délicatement croustillant, parfumé, tout simple à réaliser avec seulement 4 ingrédients ! Ce crumble peut bien sûr être préparé avec d’autres fruits de votre choix.
- 70g de sucre roux
- 100g de farine de millet
- 30g d’huile de coco fondue
- 1 pincée de sel
- 800g d’abricots
Mélanger dans un saladier le sucre, le sel, la farine de millet et l’huile de coco pour obtenir un mélange grumeleux.
Huiler un moule à clafoutis.
Disposer les abricots lavés et coupés en deux.
Recouvrir du crumble.
Cuire au four à 180/200° pendant 25mn environ.