Une super salade de saison 100% crue très bien pour un repas léger. Elle est simple et rapide à faire car il n’y a pas besoin de laver les ingrédients longuement ( comme la salade verte) ni de les éplucher ! Fraîche délicieuse salée sucrée, elle est très parfumée et croquante.
Si vous voulez servir cette préparation avec d’autres aliments (pain par exemple) vous pouvez enlever la pomme elle sera toute aussi délicieuse et plus digeste si l’on veut respecter les bonnes associations alimentaires.
Ingrédients :
- 1 gros fenouil coupé en tranches fines
- 1 pomme (non épluchée) coupée en dés
- 1 avocat coupé en cubes
- 1 branche de céleri
- noix
- raisin secs
- persil frais
- miel
- vinaigre de cidre
- huile d’olive
