Connaissez-vous ce rite des premiers jours de l’année ? Chacune des 12 premières journées reflète un mois de l’année. Le 1er janvier, le mois de janvier, le 2 janvier, le mois de février, le 3 janvier, le mois de mars, etc.
Les initiés à cette tradition conseillent d’être particulièrement attentif et de consigner par écrit les évènements, ressentis lors de cette journée, car la façon dont on la vit donnera la teinte générale de tout le mois correspondant. On peut alors juste se contenter de traverser chaque journée comme elle doit l’être, mais on peut aussi en amont décider de quelle manière on veut la vivre afin de créer une année 2022 à son image.
Le mois de janvier est porteur d’une énergie toute particulière, galvanisante. On ressent un besoin de neuf, de renouvellement, d’avancer, de se projeter, et cette impression s’avère irrésistible pour la plupart d’entre-nous.
Je réalise bien sûr de temps à autre des recettes « pas naturo » mais toujours avec des ingrédients de qualité et bio. Je ne suis d’ailleurs pas spécialement adepte des alternatives : substituts de beurre, substituts d’oeuf, substituts de sucre …. Cela m’arrive d’utiliser ce type d’ingrédients mais j’aime aussi me raprocher des recettes traditionnelles
Actuellement (nous sommes début décembre), on me demande beaucoup mon avis sur la vitamine C. Certains cherchent la plus naturelle possible, d’autres la plus dosée… Et lorsque l’on se rend dans les rayons des compléments alimentaires des magasins bio, il est en effet possible d’être perdu parmi les différentes formules.