…LES ENTREES ET LES SORTIES
Malgré tout ce que l’on pourra dire sur tel régime efficace, tel aliment minceur, plante drainante ou brûle graisse… un amincissement durable repose d’abord et toujours sur l’équilibre entre les « entrées » et les « sorties ».
En effet la majorité des méthodes minceurs repose uniquement sur la restriction alimentaire « entrées », et est oubliée l’importance fondamentale des éliminations « sorties ».
Petite synthèse sur le sujet très actuel du gluten, et surtout le point de vue côté naturo !
LE SANS GLUTEN EST-CE UNE MODE ?
Pas pour le naturopathe ! En fait le grand public commence à entendre et vérifier ce que les hygiénistes prônent depuis le début du 20eme siècle…
QU’EST-CE QUE LE GLUTEN ?
Le gluten (= glue) est un mélange de protéines présentes dans certaines céréales. Ces protéines sont compactées sous forme de gliadine, gluténine, et prolamines. C’est le gluten qui confère les propriétés d’élasticité et de panification au blé, qui donne du « gonflant » aux gâteaux. Le gluten est présent dans le blé, le blé dur, l’épeautre, le petit épeautre, le kamut, l’orge, le seigle, l’avoine, le tritical.
Une recette de crudité, hypotoxique et délicieuse…Accompagnée d’un avocat et d’une salade verte, elle constitue un déjeuner léger parfait après les excès des fêtes !
Ingrédients:
-450g de carottes (bio bien sûr !)
-50g de dattes dénoyautées
-1 oignons
-1 orange
-huile olive
-sel ou herbamare, poivre
-graines de sésame noire
Les naturopathes conseillent une alimentation laissant une large part aux fruits et légumes, brute, crue, la moins dénaturée possible.Les super aliments, qui sont en fait des légumes, fruits, plantes, très riches et concentrées en nutriments, s’intègrent donc parfaitement dans le conseil naturo !
Le terme « super aliment » était inconnu il y a encore quelques années. Mais à vrai dire, ce nouveau terme est plutôt bien trouvé puisqu’il rend très accessible et compréhensible aux public une large partie de ces plantes parfois estampillées compléments alimentaires, que nous utilisons depuis toujours. Continue Reading
Quelle alimentation conseille le naturopathe ? La plupart des personnes s’attendent à ce qu’elle soit plutôt végétarienne, basée sur des céréales et légumineuses… d’autres l’imaginent plutôt vegan, composée de beaucoup de tofu, ou encore de graines… il y a aussi ceux qui s’aventurent sur internet, et, découvrant le crudivorisme ou le frugivorisme, pensent qu’il faut adopter intégralement et de manière stricte ce mode de vie …
Pour ma part, lorsque j’expose « l’hygiène alimentaire » naturo, il y a d’abord de l’étonnement car cela ne correspond en rien à ce qui est dit ci-dessus. La première remarque qui arrive, c’est vrai, est : « mais qu’est que je vais manger? » Continue Reading